香港是亚洲繁华的大都市，地区及国际金融中心之一，条件优越的天然深水港，1842年至1997年是英国的殖民地，1997年7月1日回归中国。面积约1104平方公里，人口超过700万，主要产业包括零售业、旅游业、地产业、银行及金融服务业、工贸服务业、社会和个人服务业。
香港在地理上分为九龙、香港岛、新界（包括离岛）三个区域。九龙和港岛隔维多利亚港相望，两者的面积虽然只占整个香港的一小部分，却是香港最繁华的区域。在这个弹丸之地上，九龙的尖沙咀、港岛的中环坐峙维港两岸，为全港经济、文化中心，顶尖繁荣之地。
新界像个包围圈，环抱着香港的外围，占了全港大部分面积，包括众多的离岛。新界分布着众多的郊野公园和步行径，生态环境优良，展现了香港的生态休闲的另一面。著名的大屿山也属于新界范围，迪斯尼乐园、青马大桥、宝莲寺大佛、香港国际机场都位于大屿山上。还有南丫岛、西贡、长洲都是新界离岛上的颗颗明珠。
香港把华人的智慧与西方社会制度的优势合二为一，以廉洁的政府、良好的治安、自由的经济体系以及完善的法治闻名于世。
游览手册：
香港背景：
历史：
香港自秦朝起明确成为当时的中原领土（中原指以陕西中部、河南西部为中心的黄河中下游地区），直至19世纪中叶清朝战败后，领域分批被割让及租借予英国成为殖民地，香港从而开通港口发展。1982年9月，中、英两国落实香港前途问题，于1984年签订《中英联合声明》，决定1997年7月1日中华人民共和国对香港恢复行使主权。中方承诺在香港实行一国两制，香港将保持资本主义制度和原有的生活方式，并享受外交及国防以外所有事务的高度自治权，也就是“港人治港、高度自治”。
第二次世界大战以后，香港经济和社会迅速发展，不仅成为“亚洲四小龙”之一，也是全球最富裕、经济最发达和生活水准最高的地区之一。香港是亚洲重要的金融、服务和航运中心，历史的变迁，让香港从一个当年人口只有五千人的小渔村，演变成今天有“东方之珠”美誉的国际大都会。
三个不平等条约
香港自古以来就是中国的领土。1840年英国发动鸦片战争，强迫清政府于1842年签订《南京条约》，割让香港岛。1856年英法联军发动第二次鸦片战争，迫使清政府于1860年签订《北京条约》，割让九龙半岛南端即今界限街以南的地区。中日甲午战争之后，英国又逼迫清政府于1898年签订《展拓香港界址专条》，强租界限街以北、深圳河以南的九龙半岛北部大片土地以及附近230多个大小岛屿（后统称“新界”），租期99年。
中英关于香港问题的谈判
1980年代初，在邓小平先生提出的“一国两制”方针指导下，中国政府就解决香港问题开始与英国政府展开谈判。自1982年10月始，中英两国政府就香港问题举行了22轮正式谈判，最终于1984年9月18日达成协议。12月19日中国总理与英国首相在北京签署了《中华人民共和国政府和大不列颠及北爱尔兰联合王国政府关于香港问题的联合声明》（简称中英联合声明）。1985年5月27日，两国政府在北京互换批准书，中英联合声明正式生效，香港进入了中国恢复行使主权前历时12年的过渡期。
香港回归
1996年12月11日，香港特区第一届推选委员会选举董建华为香港特区第一届行政长官人选。获中央政府委任后，董建华于1997年1月24日任命特区第一届行政会议成员。2月20日，中央政府根据董建华的提名，任命特区第一届政府23名主要官员。1997年6月30日午夜，中英两国政府香港政权交接仪式在香港会议展览中心新翼举行，中国人民解放军驻港部队同时抵达香港各营区执行有效防务，标志着中国政府正式恢复对香港行使主权，中华人民共和国香港特别行政区随即成立。
玩在香港：
节日及大事：
年宵花市
时间：春节前一周
介绍：临近春节，香港人都喜欢在年宵花市中，选购色彩斑斓丶芬芳扑鼻的应节花卉和盆栽，把家居或办公室点缀得生机勃勃丶春意盎然，更取其“花开富贵”之意。桃花和连着叶子的盆桔，分别象徵“爱情运”和美满的感情生活；金橘丶水仙和牡丹则有金玉满堂丶富贵吉祥的好彩头。
新年烟花汇演
时间：大年初二
介绍：一颗颗烟花弹便会在维港上空连环绽放，拼砌出千变万化丶瑰丽夺目的烟花图案。游客亦可以登上观光船，一边畅游举世知名的维多利亚港，一边欣赏璀璨的烟花汇演。
花车展览
时间：春节起至后一周
介绍：香港旅游发展局每年都在春节时举办大型花车展览，让大家近距离观赏瑰丽璀璨的花车及拍照留念。另外，多支国际及香港表演队伍更会在城中购物消闲热点献上精彩表演。
香港赛马季
时间：9月至来年6月
地点：沙田马场、跑马地马场
介绍l：每年赛马季里，世界各地的精英骑师云集，在每周三黄昏和周末的晚上都有马赛，并推出120港币、230港币起的套票，可入会员席观战，并享受马场自助美食。
香港特产：
海产
香港临海，海产当然是特产拉。从香港岛中环金融区往西走，穿过上环路段，绕过“西港城”，就是著名的海货一条街。四五月份的潮湿季节，离海货街老远，就能闻到阵阵海腥气。没去过的生人，不用问路，“寻味儿”而行就能找到，那“味”是越近越浓。在德辅道西的这一段路上，海货店可谓密密匝匝，几百米间竟有近百家。有专卖鱼翅、鱼肚的，有专卖海参、鲍鱼的，有专卖瑶柱、干贝的，当然更多的还是经营多种干海货的“百货店”。香港有不少珠宝首饰店，但没有店铺密集的珠宝街。从这个角度讲，“海货街”可能算得上是香港最“贵”的一条街了。
糕点
砵仔糕，每个晶莹剔透，咬下去的口感很弹牙，里面还有一小堆的口味的馅料，多种多样，有绿豆、红豆、巧克力、菠萝、椰子、香橙、芒果、马蹄、西米、香芋等。鸡蛋仔，焗起的鸡蛋仔立刻放风扇前风干，令外壳脆口松化，蛋仍然保持柔软，蛋香十足。老婆饼是一种面点小吃，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻，确实是一道不错的点心，但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字。蛋挞，以蛋浆为馅料的馅饼，烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
血拼街
铜锣湾
介绍：位于香港岛的中心北岸之西，是香港的主要商业及娱乐场所集中地。区内有多家大型百货公司及大型商场，包括：崇光百货、时代广场、利舞台广场以及世贸中心。铜锣湾购物区亦是全世界租金第二贵的地段，仅次于美国纽约的第五大道。铜锣湾是香港最繁忙的购物和饮食区，也是香港不夜市区之一。
地址：中区海底隧道香港岛出口，东至清风街天桥，西至坚拿道天桥
交通：地铁至铜锣湾地铁站
推荐：时代广场、崇光百货、皇室堡等最为闻名，世界各地的名牌时装、时尚玩意、首饰精品、家俬电器，应有尽有。
摩啰街
介绍：摩啰街道以古董闻名中外，两旁开设了很多出售古董物品的商店，包括中国古代婚礼服饰、巨型瓷器花瓶、小巧的鼻烟壸、雕刻精美的玉器和罕见的古代钱币、铜镜等都有，吸引颇多西人和本地行家到来选购。
地址:上环摩啰街，位于皇后大道与荷理活道之间，东接楼梯街，西接乐古道
交通：地铁至上环地铁站
油麻地
介绍：数百个注册的玉器摊子, 玉器款式种类繁多,价钱有平有贵。玉器市场邻近的广东道, 则集中了多家有规模的玉器公司。
地址：油麻地甘肃街及炮台街交界
交通：地铁油麻地C出口
交通：
汽车租赁：
香港有不少租车公司，价格依车型不等详情请致电：800-828-9697
食在香港：
美食简介：
香港会聚了世界各地的美食，什么口味的餐馆都有，开遍大街小巷，愈热闹的地方就愈多，如旺角、铜锣湾、尖沙咀东部和九龙城等地有些街道尽是食肆。茶餐厅就是几十年前“冰室”的后身，可说是香港特有的风情，融合了香港特色的西式餐饮，并发展出自己的地道文化。压在桌面上玻璃底下的，是完全属于香港人半中不西的菜单，茶餐厅里的特色美食有鸳鸯、粥面河粉、蛋挞、猪扒包等，品种繁多。
凉茶
凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，民间流传着“饮一杯凉茶，不i、用找医家”之说。香港饮茶风气盛行，大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功效也不同。
龟苓膏
龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。
牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。
鲜虾云吞面
香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。
煎酿三宝
这是香港人对三种同类的常见街头小吃的统称。做法与肉酿豆腐类似，是把搅碎成肉泥的鲮鱼肉酿在茄子、青椒和豆腐这三种食品中，然后放入油锅里煎，于是称作“煎”“酿”“三宝”。吃的时候通常会使用竹签串着，像吃鱼蛋一样．再醮上酱油。除了以上三种食物之外，间中会有鲮鱼肉酿大香菇、酿红肠、云吞皮、香肠、灯笼椒等。
鱼蛋粉
鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。
香港景点推荐：
香港海洋公园：
海洋公园建筑分山上高峰乐园和山下海滨乐园两部分，以全长1.5公里的登山缆车连接。山上是香港海洋公园的主要部分，有海洋馆、海涛馆、海洋剧场、百鸟居；山下的香港海洋公园水上乐园，是亚洲第一个水上游乐中心，还有花园剧场、金鱼馆及仿照历代文物所建的集古村等。
公园内的海洋馆、太平洋海岸、鲨鱼馆等展现大海的奥秘，百鸟居、蝴蝶屋等生动诱人，极速之旅、冲天摇摆船等挑战胆量，威威天地、哈哈梦工厂等各有特色，还可以在香港海洋公园海洋剧场观看有趣的海豚、海狮表演《海洋伴我心》。足够花上一天的时间在香港海洋公园里狂热一番。
另外，在海洋公园内搭缆车是非常写意的活动，坐在二百零五米高空上可欣赏南中国海迷人景色，远外闪烁细沙，波光鳞影，仰望白云浮游。离园，还可乘坐全球第二长的户外扶手电梯。
世界最大的水族馆之一：水体宽22米，长38米，水深达7米，分为4层，可由通道环绕参观。 该馆按珊瑚礁布局，分深湖和泻湖两部分：馆内放养了太平洋岛屿及南中国海鱼类5000多条，约400多种，从体长不到2厘米的盐雀鲷到身长3米的豹纹鲨，还有海鳗、神仙鱼、石斑鱼等各种珊瑚礁鱼类。该馆还设有“珊瑚和珊瑚礁”展览，介绍有关珊瑚礁的形成。
极速之旅：首先以较慢的速度升到62米高的塔顶，再以40公里时速的速度急速下降，高升急降的惊险异常刺激！
疯狂过山车：香港公园的云霄飞车是全港最长的，翻腾穿梭在海洋公园中的山群及海洋间，当车厢由轨道最高点向下俯冲，再旋转一圈时，刺激指数直达顶峰！
亚洲动物天地：海洋公园的全新景区，于2009年4月起开放，多种来自亚洲各地的珍贵动物，包括大熊猫、小熊猫、娃娃鱼和扬子鳄均云集于此，游客更可以在金鱼宝殿欣赏五彩缤纷的罕有金鱼，到熊猫山庄拜访色彩艳丽的鸟类和贪玩好动的小爪水獭。全新的熊猫礼品店和大熊猫餐厅为游客提供琳琅满目的纪念品和丰富美食。
海洋列车：乘上这趟极速列车，可以登上山上的高峰乐园，或返回山下的海滨乐园。海洋列车采用双向行驶，只需3分钟的航程，乘客就可往返于海洋公园的山下和山上。这列仿潜水艇设计的海洋列车，配备有多媒体设施，在向乘客展示深不见底的海洋世界的同时，更为您创造震撼的视听效果。
注意事项：1、游客只可在竖立有吸烟标志的6个指定区域内吸烟。
2、在同一天内再次入场，要在出口处于手上打印。
3、园内接受主要信用卡、港币、人民币及美元付款。
4、当天文台悬挂暴雨警告期间，公园会因情况采取防御措施，所有动物可能返回其室内居所，可留意园内相关通知。
交通：1、先搭地铁到金钟站，出闸后往B出口转乘香港海洋公园的专车巴士629线。
2、逢星期一至五可于中环康乐广场乘专线小巴6号或于星期六、日及公众假期在皇后像广场外乘巴士29R号前往。
3、于中环交易广场乘巴士70，90号或于铜锣湾怡和街乘巴士72，96，592号，过香港仔隧道后下车，再行5分钟，抵达海洋公园正门入口。
门票：成人$250，3至11岁小童$125。三岁以下免费。65岁或以上本港居民免费。“残疾人登记证”人士免费。香港市民可在生日当天凭身份证免费入场。
开放时间：10：00－18：00。
香港迪士尼乐园：
第一站：
美国小镇大街：入迪斯尼的第一站，仿造20世纪初美国乡村小镇的风格建造，可以欣赏美国街市的怀旧建筑，各款典雅的古董车，品尝各种中西佳肴美食。
小镇大街古董车：到达幻想世界了！首先到小熊维尼冒险之旅拿取“快速通行卡” 。第一站首选“小小世界” 。坐在小船里，就像穿越一个五彩缤纷的童话世界。跟着，可顺道欣赏“米奇金奖音乐剧” ，一大班迪士尼人物陆续载歌载舞。再到“米奇幻想曲”欣赏立体动画，短短15分钟，便可看到一连串迪士尼经典动画，而且还可嗅到苹果批的香味，感受到水花四溅和飞翔中的微风，充满感官享受。玩了一个上午，肚子也饿了，到大街餐厅和广场餐厅吃午餐吧！大街餐厅的布置以维多利亚风格为主，主要提供西式，日式，甚至马来喇沙等美食，选择颇多。喜欢吃中式点心的朋友就到了广场餐厅，品尝广东点心，其中最特别的就是米奇头形状的咖啡糕和芒果布甸，是必吃之选。
第二站：
探险世界：沿着一条条巨大的河流，穿过非洲大草原，进入亚洲神秘森林，到达泰山小岛，勇敢的领航员还会带领游客探索大自然的神奇密境。探险世界更设有一个最大的室内剧场，这剧场专为迪斯尼现场表演而设。
狮子王庆典：以迪斯尼经典动画《狮子王》改编而成的百老汇式大型歌舞剧，华丽盛大的庆典，保证令您叹为观止！
森林河流之旅：进入充满异国风情的神秘河流，您会遇上吼叫的大象、向前进攻的河马、具有危险性的眼镜蛇、发动袭击的猿猴……等，旅程曲折离奇，充满惊喜和笑话。
第三站：
明日世界：是一个充满科幻奇谈及实现穿梭太空幻想的地方。整个园区创造成一个专为探索太空漫游奇遇与经历的星河太空港口。每个游乐设施、商店及餐厅均以机械人、宇宙飞船、浮动星体作装饰。游客可在飞越太空山经历时空旅程，亦可乘坐飞碟来回穿梭太空游乐设施。
巴斯光年星际历险：与队友巴斯光年驾着星空飞船，在太空作360度旋转，并由您发射激光大炮，击退敌军和攻破他们的基地，登上最佳表现榜的榜首。
飞越太空山：乘坐速度惊人的室内过山车在漆黑天际中不断扭动、转弯和急堕，在音乐和声效的衬托下，经历火速往来无涯宇宙和恒星之间刺激兴奋，让您与流星、慧星同行，飞向光辉未来！
第四站：
幻想世界：充满欢乐，是梦幻中的童话世界。可以在此找到迪斯尼故事中最心爱的迪斯尼人物，每一个童话中的主角都能带来欢乐和幻想。幻想世界的中心标志将会是一个崭新、独特的梦想花园，唯香港迪斯尼乐园独有。
睡公主城堡：走进睡公主城堡，即会想起爱洛公主在英俊王子战胜喷火龙后永远幸福快乐地生活的经典浪漫故事。或许，您心爱的迪斯尼公主也在这里等着您呢！
交通：1、搭地铁至欣澳站转乘迪斯尼綫到迪斯尼站；
2、R11,R22,R33,R42巴士来回香港迪斯尼乐园及香港市。
门票：成人$350，3至12岁小童$250。三岁以下免费。65岁或以上$170。
开放时间：10：00—19：00
太平山顶：
大约1868年，港督麦克唐纳爵士为享受太平山顶清凉宜人的居住环境，特别选址该处兴建避暑别墅。由此，移居太平山逐渐成为了富豪显赫与名流绅士所推崇的风尚。当时的官爷小姐们要往返山顶，就会雇佣穿着整齐制服的轿夫所抬的人力轿子作为交通工具。1904年，居住太平山被正式列为上流社会以及外国使馆的专有权利，更显示了山顶的非凡地位。这个制度一直沿用到1947年才被废弃。
太平山顶一直保持着她远离尘嚣的恬静与安详，直到1881年才有了突破性的发展。当年，在苏格兰高原铁路工作的亚历山大.芬利.史密斯向当时的港督轩尼诗爵士提出了建议，修建港岛缆车铁路，其中一段连接美利楼南侧与山顶维多利亚峡，也就是今天的山顶缆车。
自从山顶拥有了稳定可靠的交通工具后，她迅即凭借居高临下饱览壮阔维多利亚港景色的特色蜚声国际。时至今日，太平山顶每年吸引超过700万的游客到访，成为香港最受欢迎的旅游热点之一。
山顶缆车：搭太平山的山顶缆车是登顶赏夜景最好的方法，在中环花园道山下缆车总站乘缆车，只需7分钟就能到达山顶。记得要选择靠近月台的右边的位子，能拥有较好的视野。搭缆车下山在快抵达花园道总站，就是缆车最陡的时候，可以站成让自己与车厢地板形成30度的夹角，错觉会觉得自己飞了起来，很有趣。
凌霄阁摩天台：山顶的凌霄阁，设计外形呈十分独特的碗形，并提供多釆多姿的观光、娱乐、购物及美食体验。置身于凌霄阁顶层的摩天台，可居高临下以360度鸟瞰山下风光——充满无限活力、层层迭迭摩天高楼的中环、湾仔及至尖沙咀区、享誉全球的维多利亚海港。
卢吉道：下山时，可以选择步行，从卢吉道出发，前行约20分钟抵达卢吉道观景点，在此举目远眺，城市与海港的壮丽景致一览无遗。沿途有标板介绍路径一带的地质，气候，植物及常见昆虫的资料。沿卢吉道继续走，不久便到达克顿道及夏力道交汇处。这里有两个前行方向选择，取道夏力道可回到山顶广场，然后乘巴士或缆车回到中区。取克顿道方向，则须继续朝山坡往下走。不久便抵达大学道，换乘13线巴士到中区，或者沿干德道前行约30分钟，至半山自动扶梯，再步行返回中区。
海拔554米的太平山是香港岛之巅，也是俯瞰维多利亚港景色的最佳地点，这里是游览香港的第一焦点。惊险奇特的缆车旅行、迷人壮阔的维港夜景、惟妙惟肖的杜莎夫人蜡像馆，和汇聚众多美食店的凌霄阁，是游玩太平山的四大卖点。
交通：1、乘坐地铁到港岛线中环车站下车，由J2出口到达地面后右转，然后沿着遮打花园穿过皇后大道，进入花园道，
到达中环花园道缆车站。搭乘山顶缆车去山顶凌霄阁。
2、于中环6号码头对出的停车湾乘15C线巴士至中环花园道山下缆车站，然后转乘山顶缆车往山顶。
3、乘坐1号小巴，中环(国际金融中心二期)往返山顶。
4、可乘坐15号及15B号巴士往返市区与山顶。
门票：1、山顶缆车摩天套票：成人（单程45元，双程56元）；儿童和长者（单程19元，双程26元）。
2、山顶缆车车票：成人（单程25元，双程36元）；儿童和长者（单程9元，双程16元）。
3、摩天台入场票：成人20元；儿童和长者10元。
开放时间：星期一至五（10：00至23：00）；星期六、日及公众假期（08：00至23：00）。
浅水湾：
浅水湾英文名RepluseBay，取自于当年一艘英国海军战舰的名字。浅水湾成名已久，近代著名小说家张爱玲的经典之作《倾城之恋》就是以当时的浅水湾酒店作为背景。
浅水湾以海滩绵长，滩床宽阔，且水清沙幼，波平浪静而著称，沙滩旁还植有树木，特别是黄昏时分，夕阳西照，更是美不胜收。
由于浅水湾的秀丽景色，现这里已成为港岛著名的高级住宅区之一，其中包括香港巨商李嘉诚、包玉刚的豪华私宅。
浅水湾东端的林荫下，是富有宗教色彩的镇海楼公园。园内面海矗立着两尊巨大塑像“天后娘娘”和“观音菩萨”，其旁则放置海龙王、河伯和福绿寿等吉祥人物塑像，栩栩如生。附近建有七色慈航灯塔，气势雄伟，吸引着众多游客在此留影。
浅水湾位于香港的最南端的赤柱半岛上，沿赤柱大街转弯就是一湾海滩，这就是浅水湾。这里是香港最高尚的住宅区之一，也是香港最具代表性的美丽海湾。附近的深水湾、中湾及南湾，都是畅泳胜地。浅水湾临海的茶座，则是欣赏红日西沉，涛声拍岸的好地方。
浅水湾是香港康乐及文化事务署辖下管理的泳滩之一，设有更衣室及淋浴设施，并有救生员值勤，游客大可放心畅泳。此外，泳滩更有快餐亭、泳屋、两座公共厕所及浮台。
浅水湾虽然无预设免费烧烤炉设备，但附近有餐厅提供自助烧烤，有的更有专人提供烧烤服务，价钱由$40至$200不等，一般由营业时间由下午3时至凌晨2时左右；假若不喜欢烧烤，亦有其它特色餐廰、咖啡馆和快餐店可供选择。
曾经是著名的浅水湾酒店现已经成为影湾园商场，但仍并保留旧有欧陆的建筑风格，内里更有许多别致的小商店。这里临海的茶座，则是欣赏日落及涛声拍岸的好地方。
交通：1、地铁至中环站A出口交易广场下，在巴士总站乘6、6A、6X、260巴士在浅水湾站下车。
2、机场快线至香港站D出口步行至中环交易广场巴士总站换巴士。
小贴士：在海滩另一边有一条丽海堤岸路，沿路可抵深水湾。因沿途幽静，可远眺海洋公园和堤岸美景，是情侣谈情说爱或散步的好地方。香港的泳滩当挂起鲨鱼旗及红旗时，即表示能发现鲨鱼、红潮、大浪或海水受污染，所以必须留意广播，切勿下水了。
